学生時代、東京で５年間暮らしたが、複数回行ったラーメン店が２軒ある。
その１つは三鷹駅南口からすぐの「江ぐち」である。
ここは当時から有名な行列店で私も何回か並んだ。おじさん2人(または3人)でやってる。
屋台のような小さな店だったがおじさんたちの所作に独特のくせがあって記憶に残っている。
特に茹で釜からざるで麺をすくうときの左腕の曲がり具合が好きだった。
全粒粉であろう少し茶色の麺のしょうゆラーメンで、たけのこ（メンマ）や肉の別皿もあった。今はもうないが引き継いだ店はあると聞いている。